San Mateo de Toutón é unha parroquia que se localiza no concello de Mondariz. Segundo o INE en 2010 tiña 352 habitantes (178 mulleres e 174 homes)

A igrexa de San Mateo de Toutón data de 1711. Toutón celebra unha festividade na honra de Santa Marta o 29 de xullo e o 24 de xuño na honra de San Xoán do Xisto